伊勢丹の戦略にまたハマる。
キッチンステージで１つ星を食す。
時間があれば、いつでも通ってしまう新宿伊勢丹。
度々、諸々な理由で怒り心頭になるので、
いい加減やめれば良いのに、行ってしまう。
伊勢丹マジックにやられっ放し。
地下１階、食品売り場真ん中のキッチンステージ。
オープンキッチンとわずか17席だけの小さなスペースだけど、
有名店の味が楽しめるといつも賑わっている。
ずっと気になりながら、一人で入る勇気がないし。
唯一のデパート友達1GO母は、伊勢丹嫌いで３丁目には近寄らないし。
ここの面白さは、一流店のメニューが味わえるだけでなく、
目の前で作る様子や盛りつけを見ることが出来ること。
しかも詳しいレシピを頂けるので、家で挑戦しても良い。
使用する食材、調味料は全て伊勢丹食品売り場で入手できて、
どこのコーナーで販売しているかまでレシピに記載されている。
約２週おきに、担当シェフが変わるので飽きもこない。
今回は北青山「リストランテ ホンダ」本多哲也シェフのレシピ。
ミシェランで☆１つとなってから、予約の取れない店に。
予約の取れない店、、、せれぷ２人まんまとやられて。。。
メニューは前菜、パスタ、メインで約3000円。
それぞれ２種類ずつあって、好きな方を選びます。
前菜とパスタ、前菜とメインだけってのもアリ。
前菜
パスタ
メイン
どれもこれも凄く美味しかったけど、いくら伊勢丹で買えると言っても、
使用している食材が多いし、絶対自分じゃ作れなそう。
しかも伊勢丹の食材は高い。私は昔一度、カートに入れた食材を
会計前に棚に全て戻したことがある。あまりにも高くて、
情けないやら、恥ずかしいやら。
それ以来、伊勢丹で食材の普通買いをされている方々を横目で
見ながら、いつかそうなりたいと思ってきたけど、まだまだまだ無理。
レシピ通りに伊勢丹で食材を揃えたら、3000円じゃきかないはず。
美味しいものは外で食べる。
お家では、粗食で良い。
それが良い。
とりあえず、そう思うことにしてる。
おいしいものに目がない貴方、いつでも情報を集めないと
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東京限定だけど、やっぱりグルメよ。東京だよ、おとっあん。
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『適当。座右の銘です。』
